Como medir 150 gramas de manteiga

Os pesos e as medidas dos ingredientes são muito importantes no processo de cozinhar. Mesmo com uma balança em mãos, muitas receitas apresentam medidas complexas, como “copos” ou “colheres de sopa”. Saiba quais são os principais pesos e medidas na culinária e como convertê-los de acordo com a necessidade de cada receita.

Principais medidas

Conversão de ingredientes

Os pesos e as medidas na culinária servem para indicar a quantidade exata de cada ingredienteem um preparo. Entenda qual é a forma de converter as medidas com alguns itens mais utilizados nas receitas do dia a dia.

Farinha de arroz ou farinha de trigo:
120 gramas = 1 xícara (chá).
60 gramas = 1/2 xícara (chá).
30 gramas = 1/4 xícara (chá).
7,5 gramas = 1 colher (sopa).
2,5 gramas = 1 colher (chá).

Ovo:
1 ovo médio = 50 gramas.
1 clara de ovo = 30 gramas.
1 gema de ovo = 20 gramas.

Chocolate em pó ou cacau em pó:
90 gramas = 1 xícara (chá).
45 gramas = 1/2 xícara (chá).
22,5 gramas = 1/4 xícara (chá).
6 gramas = 1 colher (sopa).
2 gramas = 1 colher (chá).

Açúcar refinado:
180 gramas = 1 xícara (chá).
90 gramas = 1/2 xícara (chá).
45 gramas = 1/4 xícara (chá).
12 gramas = 1 colher (sopa).
4 gramas = 1 colher (chá).

Açúcar cristal:
200 gramas = 1 xícara (chá).
100 gramas = 1/2 xícara (chá).
50 gramas = 1/4 xícara (chá).
13,5 gramas = 1 colher (sopa).
4,5 gramas = 1 colher (chá).

Açúcar mascavo:
150 gramas = 1 xícara (chá).
75 gramas = 1/2 xícara (chá).
37,5 gramas = 1/4 xícara (chá).
10 gramas = 1 colher (sopa).
3,5 gramas = 1 colher (chá).

Fermentos:
10 gramas de fermento biológico seco = 1 colher (sopa) ou 1 envelope.
10 gramas de fermento biológico seco = 30 gramas de fermento biológico fresco.
5 gramas de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa).
15 gramas de fermento biológico fresco = 1 tablete.
14 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa).
5 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá).

Amido de milho:
150 gramas = 1 xícara (chá).
75 gramas = 1/2 xícara (chá).
37,5 gramas = 1/4 xícara (chá).
9 gramas = 1 colher (sopa).
3 gramas = 1 colher (chá).

Líquidos (água, azeites, sucos, óleos, chás, leite, creme de leite e bebidas alcoólicas)
240 gramas = 240 ml = 1 xícara (chá).
120 gramas = 120 ml = 1/2 xícara (chá).
60 gramas = 60 ml = 1/4 xícara (chá).
15 gramas = 15 ml = 1 colher (sopa).
5 gramas = 5 ml = 1 colher (chá).

Mel:
300 gramas = 1 xícara (chá).
150 gramas = 1/2 xícara (chá).
75 gramas = 1/4 xícara (chá).
18 gramas = 1 colher (sopa).
6 gramas = 1 colher (chá).

Manteiga:
200 gramas = 1 xícara (chá).
100 gramas = 1/2 xícara (chá).
50 gramas = 1/4 xícara (chá).
10 gramas = 1 colher (sopa).
4 gramas = 1 colher (chá).

Utilize utensílios medidores

As colheres e os copos de medição são ótimas ferramentas para obter os pesos e as medidas. Os itens já vêm com o volume impresso no próprio recipiente, o que facilita o momento de cozinhar. Mas, se não dispuser desses utensílios, tenha a tabela desta matéria sempre disponível para consulta, acerte os ingredientes e prepare receitas sem medo de errar.

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Guia de conversão de medidas

medidas ingredientes

200 gr = 1 chávena de chá
100 gr = ½ chávena de chá
65 gr = chávena de chá
50 gr = ¼ chávena de chá
12 gr = 1 colher de sopa

100 gr = 1 chávena de chá
50 gr = ½ chávena de chá
35 gr = chávena de chá
25 gr = ¼ chávena de chá
6 gr = 1 colher de sopa

85 gr = 1 chávena de chá
42 gr = ½ chávena de chá
28 gr = chávena de chá
21 gr = ¼ chávena de chá
5 gr = 1 colher de sopa

150 gr = 1 chávena de chá
75 gr = ½ chávena de chá
50 gr = 1/3 chávena de chá
37 gr = ¼ chávena de chá
10 gr = 1 colher de sopa

frutos secos (depende da dimensão do fruto)

Amêndoas inteiras 140 gr = 1 chávena de chá
Nozes inteiras 110 gr = 1 chávena de chá

Farinha de trigo (com ou sem fermento)

120 gr = 1 chávena de chá
60 gr = ½ chávena de chá
40 gr = 1/3 chávena de chá
30 gr = ¼ chávena de chá
8 gr = 1 colher de sopa

200 gr = 1 chávena de chá
100 gr = ½ chávena de chá
65 gr = 1/3 chávena de chá
50 gr = ¼ chávena de chá
20 gr = 1 colher de sopa

Quanto é 150 gramas de manteiga em colher?

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