Dicas Especialista conta quais são os benefícios da fruta à saúde e indica as melhores formas de consumi-la; confira abaixo Saiba quais são as características do abacate e do avocado Show
Envato Elements Benefícios do abacate e avocado para a saúdeVale a pena incluir a fruta no seu dia a dia pelos benefícios que oferece à saúde. “Os dois são ricos em proteínas, fósforo, ferro, gorduras boas, fibras, potássio e diversas vitaminas, como a vitamina C, vitamina A, vitamina B5, vitamina B3 e vitamina B2”, afirma a nutricionista. Ela ainda faz um adendo sobre o avocado: “Essa pequena fruta em forma de pera possui expressivo teor de fibras e o dobro do potássio da banana, além de vitaminas E, B6, ácidos graxos monoinsaturados, gordura saudável e antioxidantes." Ambos ricos em ácido oleico, uma gordura benéfica para a saúde que ajuda no controle do nível de colesterol. O abacate e o avocado também evitam doenças cardiovasculares e melhoram o funcionamento do sistema imunológico. Os dois também auxiliam na absorção de nutrientes. Qual a melhor forma de consumir o abacate e o avocado?O abacate é ideal para vitaminas por ser mais aguado. “Molhos com abacate, como guacamole, ficam uma delícia. Vale experimentá-lo amassado com um cereal”, sugere Juliana. Uma boa sugestão é fazer saladas com o avocado. “Corte-o em fatias bem finas e adicione alface, tomate, cebola, rúcula e temperos, como pimenta e coentro. Você também pode acrescentar um pouco de azeite ou suco de limão como molho. Assim, a salada fica uma delícia e supernutritiva”, finaliza a expert. Boa parte dos benefícios do abacate é mérito do ácido oleico – a mesma gordura boa do azeite de oliva. Presente na polpa numa proporção excepcional, ele aumenta a sensação de saciedade (você fica feliz com menos comida) e adia a fome. Também baixa a carga glicêmica da refeição e reduz a inflamação nas células, o que resulta em menos gordura no corpo – um atrativo e tanto para quem vive de olho no ponteiro da balança. Leia também: Abacate: benefícios para a saúde e como incluir na dieta Muita gente que é fã da fruta – ou que deseja colocar na dieta, questiona se o abacate e o avocado são a mesma coisa. “Embora sejam da mesma família, abacate e avocado são frutas diferentes e têm características específicas. O avocado é bem menor que o abacate, além de ter a casca mais grossa e bem mais escura”, lista Adriana Stavro, nutricionista e membro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). O avocado, muito comum em outros países, se tornou um grande queridinho porque tem 10% menos calorias que o abacate normal. Ele também é mais nutritivo e chega a ter duas vezes mais potássio que a banana. Tem ainda mais fibras, vitaminas E e B6, gordura saudável e menor teor de água – o que torna sua polpa mais consistente que a versão comum. Veja mais comparações entre 100 gramas das duas frutas:Gorduras totaisAbacate – 15,3 g Avocado – 17,3 g CarboidratosAbacate – 7,4 g Avocado – 6,9 g EnergiaAbacate – 161 cal Avocado – 176 cal Gorduras monoinsaturadasAvocado – 11,2 g Abacate – 9,6 g FibrasAbacate – 4,1 g Avocado – 2,7 g Vitamina KAbacate – 599 mg Avocado – 634 mg Leia também: As frutas mais saudáveis para colocar na dieta Sobre o autorRedaçãoTodos os textos assinados pela nossa equipe editorial, nutricional e educadores físicos. Abacate ou avocado, será que é tudo a mesma coisa? A resposta é sim e não. Calma que a gente explica qual é a diferença! Sim, é a mesma coisa porque o avocado é uma variedade de abacate Não, porque ele não é a única variedade. Ou seja, as variedades de abacate são os tipos de fruto que nascem do abacateiro, sendo assim, cada fruto tem suas características próprias e apesar da semelhança, são ‘irmãos’ da mesma mãe, eles não são idênticos. Atualmente as variedades mais cultivadas e comercializadas no mercado brasileiro são: Abacate Breda, Abacate Fortuna, Abacate Geada, Abacate Margarida, Abacate Ouro Verde, Abacate Quintal e o Avocado (Hass). Banco de imagem
CARACTERÍSTICAS DO ABACATE FORTUNA: Em geral são frutos grandes, com peso entre 600 e 1000 g, com casca lisa e verde escuro, polpa amarela e caroço solto. Possui por volta de 8% de óleo; Tem sabor neutro, e por isso pode ser usado tanto para pratos doces como salgados. Imagem: Bruno Leitte e Braz Zanatta Consultores em Fazenda CARACTERÍSTICAS DO ABACATE AVOCADO: O avocado tem casca marrom, dura e rugosa, é menos doce e tem consistência mais firme por ter menos água, o que o deixa com maior concentração de gorduras boas, ideal para quem quer emagrecer de forma saudável. Ele também é mais nutritivo e chega a ter duas vezes mais potássio que a banana Banco de imagem E aí, já sabia qual era a diferença? Conta pra qual é o seu predileto! Já aproveita e confere a nossas receitas aqui no blog, tem uma mais deliciosa que a outra. 🙂 Qual diferença avocado e abacate?O avocado é uma variedade do abacate, um parente próximo em nome, sabor e aparência. Mas cuja principal diferença é a quantidade de calorias que ele oferece. O avocado é mais magro: traz 10% a menos de calorias que o abacate.
Para que serve o avocado?Descubra os benefícios do avocado para o organismo
O alimento possui onze tipos de carotenoides, que ajudam a combater diversos tipos de câncer, além de doenças do coração, graças ao alto teor de ácido oleico - gordura monoinsaturada, que auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e aumento do bom (HDL).
Como saber se o avocado?Basta retirar o cabinho (pedúnculo) e observar a cor interna. Se estiver amarelo ainda, ele não está maduro o suficiente. Se estiver um verde bonito e vivo, está maduro. E se estiver marrom escuro, o abacate está passando do ponto.
Por que o nome avocado?Os espanhóis o conheceram ao chegar à região, onde era chamado de ahuacatl (ou āhuacatl), na língua nauatl,e adaptaram o nome para aguacate, em espanhol. Daí o nome foi adaptado (aportuguesado) como abacate na nossa língua. Em inglês, a adaptação levou o nome para avocado.
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Avocado e abacate são a mesma coisa
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