O fricassê de frango é um prato de origem francesa. Algumas fontes dizem que a versão original tem um molho feito com gemas de ovos, mas a versão brasileira mais comum é feita com molho de milho. Show Esse é um prato muito prático, leva poucos ingredientes e pode muito bem ser servido apenas com arroz. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, principalmente naqueles dias em que você não quer passar muito tempo na cozinha, mas quer saborear uma refeição apetitosa. Para que você conheça algumas receitas diferentes desse prato, confira uma lista com 16 opções de fricassê de frango: Receitas de fricassê de frango simples1. Fricassê de frango: esta é uma receita muito fácil de fazer e ótima para você conhecer os sabores deste prato. O frango é temperado na panela. Por sua vez, o creme é feito no liquidificador e a montagem é finalizada com queijo mussarela e batata palha. Não tem erro! 2. Fricassê de frango com requeijão: nessa receita, você deve acrescentar requeijão e queijo parmesão ralado ao creme de milho. Para o peito de frango, a sugestão é usar um pouco de molho de tomate. 3. Fricassê de frango de panela: para essa receita, você vai precisar preparar um creme de milho com requeijão, milho verde e creme de leite. Depois disso, você vai precisar cozinhar frango desfiado temperado com colorau, açafrão, azeite, sal e pimenta. Após terminar essas duas etapas, basta colocar creme sobre o frango na panela e finalizar com queijo ralado! 4. Fricassê de frango cremoso: essa receita reúne diversos ingredientes no preparo do frango para deixá-lo bem cremoso, como requeijão, molho de tomate, mostarda, leite, queijo parmesão e temperos. O creme de milho é bem simples de ser feito e, para completar, a sugestão é acrescentar batata palha. 5. Fricassê de frango com curry: para dar um sabor especial ao prato, você deverá acrescentar curry ao frango. Outra sugestão é salpicar farinha de rosca e queijo parmesão ralado sobre o prato já montado. Os dois últimos ingredientes servem para deixar seu fricassê crocante. 6. Fricassê de frango com aspargos: para incrementar o sabor do frango, você acrescentará pedaços de aspargos e azeitonas ao fricassê. Depois de prontos, todos os ingredientes são misturados e colocados em um refratário. 7. Fricassê de frango com batata: essa é uma receita de fricassê um pouco diferente, ela tem duas camadas: a primeira é de purê de batatas e a segunda de frango desfiado com milho. Depois que o prato estiver pronto, cubra com batata palha. 8. Fricassê de frango com alho-poró: nessa receita, o alho-poró é cozido na mesma panela que o frango, para que o sabor fique mais marcante. O creme é feito com milho, creme de leite e requeijão. Cubra o prato com mussarela e batata palha. 9. Fricassê de frango com azeitona: nessa receita, o creme de milho, o frango desfiado e as azeitonas devem ser todos misturados. Depois disso, você deve colocar a mistura em um refratário, cobrir com mussarela e batata palha e levar ao forno para que o queijo derreta. 10. Fricassê de frango cremoso: o creme desse fricassê é feito com água, creme de leite, requeijão e milho. Acrescente azeitonas, mas em pouca quantidade, pois o sabor delas pode ficar muito marcante na receita. Utilize mussarela para cobrir sua receita. Depois disso, leve ao forno para gratinar e cubra com batata palha. 11. Fricassê de frango com pimenta: para deixar o prato com um sabor mais marcante, você deve acrescentar pimenta-dedo-de-moça e azeitonas ao creme de milho. Receitas de fricassê de frango leve12. Fricassê de frango com gemas: essa é uma receita que se assemelha ao prato original. Esse fricassê não leva milho nem creme de leite. O molho é aveludado e finalizado com gemas de ovos e limão. A sugestão é usar frango cortado em cubos em vez de desfiado. 13. Fricassê de frango ao molho de vinho: essa é outra receita que se assemelha ao prato original. O creme desse prato não é feito com milho, mas sim com vinho, gemas de ovo, caldo de galinha, farinha de trigo, limão, azeite e temperos. 14. Fricassê de frango sem lactose: o molho dessa receita é feito com castanhas de caju e milho. Já o frango deve ser cozido, desfiado e depois refogado com alho e cebola. 15. Fricassê de frango sem glúten: essa é mais uma receita em que o milho não é utilizado. O molho é preparado com caldo de galinha, vinho branco, maizena, gemas, limão e temperos. 16. Fricassê de frango com creme de ricota: para quem prefere que o molho do fricassê fique bem cremoso, usar o creme de ricota como substituto do requeijão é uma ótima opção. O fricassê é uma ótima opção de prato para ser servido no almoço ou no jantar, principalmente naqueles dias em que você quer preparar um prato saboroso que não dê muito trabalho. Fricassé de Frango é um prato que agrada a família toda. Fácil e rápido de preparar, além de delicioso! Claro que como a maioria das receitas o fricassé que a gente conhece aqui no Brasil nada tem a ver com a receita original que era feita com frango em pedaços, cogumelos, e outras coisas, mas de qualquer forma é muito gostoso! Ingredientes do Creme de Milho: Ingredientes do Frango Cremoso: O modo de fazer você confere aqui http://bit.ly/fricassePanelaterapia ou aperta o play: Quanto custa fazer um fricassé?R$ 59,50.
Qual o significado do nome fricassê?Em francês, fricassée é um termo feminino, que se refere a uma preparação com carne de qualquer origem em pedaços cozidos em um molho à base de um caldo e, geralmente, uma liga de gema de ovo.
O que beber com fricassé?Se o preparo tiver molho cremoso, um Bordeaux branco ou um Riesling da Alsácia, vinhos ricos e com boa acidez, serão ótimas companhias. Frango combina com vinho, sim! E muito.
Qual o valor de um fricassé de frango?Fricassê de frango - 50,00 (500g) - 2 pessoas | La Galette.
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Receita de fricassê de frango original
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