Quais as condições necessárias para que ocorra a desidratação intramolecular dos álcoois é a intermolecular?

Q: Quando se realiza a desidratação intramolecular?

Intra” significa dentro”, portanto, a desidratação intramolecular dos álcoois ocorre quando há a saída de uma molécula de água de dentro” da própria molécula de álcool. Nesse caso, o produto orgânico formado será um alceno.

0. Reações Orgânicas

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Quais as condições necessárias para que ocorra a desidratação intramolecular dos álcoois é a intermolecular?
Como ocorre a desidratação dos álcoois?
Quando Procede
Quando se realiza a desidratação intramolecular?

Reações orgânicas são as reações que acontecem entre compostos orgânicos. Há vários tipos de reações. Os principais são: de adição, de substituição, de oxidação e de eliminação.

Elas ocorrem mediante a quebra de moléculas dando origem a novas ligações. Muito utilizadas na indústria, é a partir delas que podem ser produzidos medicamentos e produtos de cosmética, plásticos, dentre tantas outras coisas.

1. Reações de eliminação

As reações de eliminação são aquelas em que moléculas de água e um novo composto químico são formados a partir de um único composto orgânico.

A água é formada em toda reação de eliminação

As reações de eliminação, também conhecidas como reações de desidratação, são aquelas nas quais compostos orgânicos formam novas substâncias a partir da perda de componentes (átomos de elementos químicos) que faziam parte da composição química deles. Veja um exemplo:

Equação química que representa a formação de um alceno

Na equação, verifica-se a ocorrência de reação de eliminação porque temos no reagente a substância 1 (um álcool) e no produto um alceno e uma molécula de água.

O grupo OH que estava ligado ao carbono 1 do álcool interagiu com um hidrogênio do carbono 2, formando a molécula de água. Para que os carbonos 1 e 2 não ficassem sem uma ligação, após a saída do OH e do hidrogênio, foi criada uma ligação pi entre eles, resultando em um alceno.

Ocorrência das reações de eliminação

Reações de eliminação ocorrem com os seguintes compostos orgânicos:

Álcoois

Substâncias que apresentam o grupo hidroxila (OH) ligado a um átomo de carbono saturado (faz apenas ligações simples).

Estrutura geral de um álcool

OBS.: O grupo R pode ser um hidrogênio ou um radical qualquer.

Ácidos carboxílicos

Substâncias que apresentam o grupo carboxila (carbono ligado a uma hidroxila e a um oxigênio).

Estrutura geral de um ácido carboxílico

OBS.: O grupo R pode ser um hidrogênio ou um radical qualquer.

Haletos orgânicos

Substâncias que apresenta halogênio X (Flúor, Cloro, Bromo e Iodo) ligado a um carbono.

Estrutura geral de um haleto

OBS.: O grupo R pode ser um hidrogênio, um radical ou outro halogênio.

2. Tipos de reações de eliminação

Existem apenas dois tipos de reações de eliminação: a eliminação intermolecular e a eliminação intramolecular:

a) Reação de eliminação intermolecular

É a reação de eliminação que ocorre entre duas moléculas. Quando as moléculas interagem, elas se unem e, por isso, ambas perdem átomos. Logo, ocorre a formação de um novo composto orgânico e água.

Veja um exemplo:

Duas moléculas de propan-2-ol sofrem eliminação intermolecular:

Fórmula estrutural do propan-2-ol

Uma molécula de propan-2-ol perde o grupo OH do carbono 2, e a outra molécula de propan-2-ol perde o hidrogênio da hidroxila (grupo OH), resultando em uma molécula de água (H2O).

Equação da perda de átomos nas moléculas de propan-2-ol

Em seguida, o carbono 2 de uma molécula de propan-2-ol une-se ao oxigênio da outra molécula de propan-2-ol, formando um éter.

Criação do éter na reação de eliminação do propan-2-ol

b) Reação de eliminação intramolecular

É a reação de eliminação em que um grupo de átomos sai de uma única molécula, resultando em uma molécula de água e um novo composto orgânico. Veja um exemplo:

Uma molécula de propan-1-ol sofre eliminação intramolecular:

Fórmula estrutural do propan-1-ol

O grupo OH do carbono 1 interage com um dos hidrogênios do carbono 2, formando uma molécula de água.

Formação da água a partir do propan-1-ol

Como os carbonos 1 e 2 perderam uma ligação, uma ligação pi é criada entre eles para alcançarem a estabilidade.

Criação da ligação pi na reação de eliminação do propan-1-ol

3. Condições para a ocorrência de uma reação de eliminação

A ocorrência de uma reação de eliminação depende de três fatores:

Reagente;
Temperatura a que a reação está sendo submetida;
Uso de um agente desidratante ou catalisador (substância que provoca a formação de uma molécula de água a partir de componentes presentes em uma determinada molécula).

Por isso, é importante conhecermos as particularidades da reação de eliminação em cada um dos compostos orgânicos:

a) Para os álcoois

Os álcoois são substâncias que podem sofrer reação de eliminação tanto intermolecular quanto intramolecular. Em ambos os casos, o agente desidratante é o mesmo (ácido sulfúrico concentrado). O que diferencia cada tipo é a temperatura na qual o processo ocorre.

- Intermolecular

Reação de eliminação dos álcoois na presença de ácido sulfúrico concentrado, em uma temperatura de 140oC. O produto gerado é sempre um éter. Veja um exemplo:

Equação da reação de eliminação intermolecular do etanol

- Intramolecular

Reação de eliminação dos álcoois na presença de ácido sulfúrico concentrado, em uma temperatura de 170oC. O produto gerado é sempre um alceno. Veja um exemplo:

Equação da reação de eliminação intramolecular do etanol

b) Para os ácidos carboxílicos

Como os ácidos carboxílicos apresentam a carboxila, que é um grupo com dois átomos eletronegativos (capazes de atrair elétrons das ligações com outros átomos), e um átomo de hidrogênio ionizável (hidrogênio ligado a um oxigênio), eles realizam apenas a reação de eliminação intermolecular.

Diferentemente dos álcoois, na eliminação dos ácidos carboxílicos, diferentes agentes desidratantes podem ser utilizados, como o ácido fosfórico (H3PO4), ácido sulfúrico (H2SO4) e pentóxido de difósforo (P2O5), sempre a uma temperatura de 140 oC.

Uma molécula de ácido carboxílico perde o grupo OH de sua carboxila, e a outra molécula de ácido perde o hidrogênio do grupo OH de sua carboxila, resultando em uma molécula de água (H2O). Em seguida, o carbono que perdeu o grupo OH une-se ao oxigênio que perdeu o hidrogênio, formando um anidrido. Veja um exemplo:

Equação da reação de eliminação intermolecular do ácido etanoico

c) Para os haletos orgânicos

A reação de eliminação em haletos orgânicos é um caso particular, já que, para que ela ocorra, são necessárias elevadas temperaturas, um solvente (um álcool) não muito polar e, principalmente, uma base forte, como o hidróxido de potássio (KOH).

Nessa reação, há a saída do halogênio de um carbono e a saída de um hidrogênio de outro carbono do haleto orgânico. O halogênio e o hidrogênio que saíram do haleto ligam-se, respectivamente, ao metal (potássio) e à hidroxila (OH) provenientes da base inorgânica.

Os produtos formados são água, um sal inorgânico e um alceno (porque uma ligação pi é formada entre os carbonos do haleto que perderam halogênio e hidrogênio).

Equação da reação de eliminação em um haleto orgânico

4 Principais Reações

As principais reações de eliminação são:

- eliminação de hidrogênio (desidrogenação)
- eliminação de halogênios (de-halogenação)
- eliminação de halogenidreto
- eliminação de água (desidratação de álcool)

Eliminação de hidrogênio ou desidrogenação

A partir de um alcano, é possível obter um alceno, catalisado por calor. Exemplo:

Eliminação de halogênio ou de-halogenação

Di-haletos vicinais reagindo com zinco catalisado por um álcool formam alcenos. Exemplo:

Eliminação de halogenidretos

Halogenidretos, como HCl, HBr e HI podem ser eliminados a partir de um haleto de alquila, catalisado por uma base, que pode ser o KOH e um álcool.

Exemplo:

Eliminação de água

A desidratação intramolecular de álcool catalisada por ácido sulfúrico concentrado e calor (170°C) ocorre com a eliminação de água e alceno.

Outra desidratação que pode ocorrer é a intermolecular de dois álcoois, formando éter e eliminando água. A reação deve ser catalisada por ácido sulfúrico concentrado e calor (140°C).

Então:

1 molécula álcool = desidratação intramolecular = alceno
2 moléculas álcool = desidratação intermolecular = éter

Fontes:

Toda Matéria - Reações Orgânicas
Brasil Escola - Reações de eliminação
Só Química - Reações de eliminação

Quais as condições necessárias para que ocorra a desidratação intramolecular dos álcoois é a intermolecular?

A desidratação alcoólica pode ocorrer de duas formas: intramolecular, em que apenas um único mol de álcool sofre desidratação, a 170 °C, e produz um alceno (hidrocarboneto); e a intermolecular, em que dois mols do álcool sofrem desidratação, a 140 °C, e produzem um éter.

Como ocorre a desidratação dos álcoois?

A desidratação intermolecular de álcoois é quando a reação ocorre entre moléculas, ocorrendo a perda de uma molécula de água para cada duas moléculas de álcool.

Quando Procede

No caso de desidratação intramolecular, uma molécula de álcool que perde uma hidroxila torna-se um alcano; perdendo também um hidrogênio, ela ganha uma instauração, forma, portanto, um alceno.

Quando se realiza a desidratação intramolecular?

“Intra” significa “dentro”, portanto, a desidratação intramolecular dos álcoois ocorre quando há a saída de uma molécula de água de “dentro” da própria molécula de álcool. Nesse caso, o produto orgânico formado será um alceno.