Simulado de Biologia – Proteína Catalítica
Este Simulado matéria específica de Biologia – Proteína Catalítica contém questões das provas de vestibular e exames do Enem, cada questão contém entre 2 e 5 alternativas. Para cada questão existe apenas uma alternativa correta e não existe nenhuma
questão em branco.
O número de respostas certas e o gabarito do Simulado de Biologia – Proteína Catalítica estão no final. Procure fazer no tempo máximo de 40 minutos o Simulado de Biologia – Proteína Catalítica.
Boa Sorte e bons estudos!
Vamos ao Simulado de Biologia – Proteína Catalítica com gabarito:
Simulado matéria específica de Biologia – Proteína Catalítica
01. (UFSCar-SP) Considere as quatro frases seguintes:
I.
Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores de reações químicas
II. Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada por um tipo de enzima
III. A velocidade de uma reação enzimática independe de fatores como temperatura e pH do meio
IV. As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste durante a reação química da qual participam
São verdadeiras as frases:
a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
c) I e II, apenas.
d) I, II e IV,
apenas.
e) I, II, III e IV.
02. (Unitau-SP) As __________ são compostos formados por __________ unidos(as) por ligações __________ e as __________ são __________ orgânicos, de natureza ___________ sensíveis às variações de temperatura.
Os termos que corretamente preenchem as lacunas são, respectivamente:
a) gorduras – proteínas – peptídicas – enzimas – açucares – lipídica
b) proteínas – aminoácidos – energéticas – gorduras – compostos – proteica
c)
proteínas – aminoácidos – peptídicas – enzimas – catalisadores – proteica
d) enzimas – aminoácidos – hídricas – proteínas – catalisadores – lipídica
e) proteínas – açucares – proteicas – enzimas – açucares – enzimática
03. (Mackenzie-SP) Considerando-se a definição de enzimas, assinale a alternativa correta:
I. São catalisadores orgânicos, de natureza proteica, sensíveis às variações de temperatura
II. Substâncias químicas, de natureza lipídica, sendo
consumidas durante o processo químico
III. Apresentam uma região chamada área ativa, à qual se adapta a molécula do substrato
a) Apenas a afirmativa I é correta
b) Apenas as afirmativas II e III são corretas
c) Apenas as afirmativas I e III são corretas
d) Todas as afirmativas são corretas
e) Nenhuma afirmativa é correta
04. (FA Lins-SP) Nos exemplos de enzimas abaixo todos são corretos, exceto:
a) Pepsina
b) Galactose
c)
Catalase
d) Amilase
e) Maltase
05. (UFRN) Uma prática corriqueira na preparação de comida é colocar uma pouco de “leite” de mamão ou suco de abacaxi para amaciar a carne. Hoje em dia, os supermercados já vendem um amaciante de carne industrializado.
a) Explique o amaciamento da carne promovido pelo componente presente no mamão, no abacaxi ou no amaciante industrializado e compare esse processo com a digestão.
b) Se o amaciante, natural ou industrializado,
for adicionado durante o cozimento, qual será o efeito sobre a carne? Por quê?
GABARITO Simulado de Biologia – Proteína Catalítica
Questão 05:
a) A carne é amaciada devido à hidrólise das proteínas das fibras da carne devido à ação das proteases presente no leite de mamão (papaína) no abacaxi (bromelina) ou no amaciante industrializado.
Os amaciantes atuam como as enzimas nas cavidades digestivas como estômago (pepsina)
e intestinal (tripsina) e em seguida as peptidases do intestino.
b) Devido a desnaturação das proteases com o calor, a carne não será amaciada.
Simulado matéria específica de Biologia – Proteína Catalítica
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679 palavras 3 páginas 1) (UFR-RJ) Recentemente, houve grande interesse por parte dos obesos quanto ao início da comercialização do medicamento Xenical no Brasil. Esse medicamento impede a metabolização de um terço da gordura consumida pela pessoa. Assim, pode-se concluir que o Xenical inibe a ação da enzima: 2)
(Unifor-CE) Considere as afirmações abaixo relativas a enzimas: 3) (MACK) Considerando-se a
definição de enzimas, assinale a alternativa correta: a) apenas a afirmativa I é correta. 4) Quanto às enzimas, pode-se dizer que: 5) (STA. CASA) Sobre as enzimas, está errado dizer que:
a) Maltase;
b) Protease;
c) Lipase;
d) Amilase;
e) Sacarase
I. São proteínas com função catalisadora;
II. Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes substratos;
III. Continuam quimicamente intactas após a reação;
IV. Não se alteram com as modificações da temperatura e do pH do meio.
São verdadeiras:
a) I e III apenas;
b) II e IV apenas;
c) I, III e IV apenas;
d) II, III e IV apenas;
e) I, II, III e IV.
I - São catalisadores orgânicos, de natureza proteica, sensíveis às variações de temperatura.
II - São substâncias químicas, de natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo químico.
IIl - Apresentam uma região chamada centro ativo, à qual se adapta a molécula do substrato.
b) apenas as afirmativas II e III são corretas.
c) apenas as afirmativas I e III são corretas.
d) todas as afirmativas são corretas.
e) nenhuma afirmativa é correta.
a) são proteínas com função de catalisadores químicos orgânicos que aumentam a velocidade das reações químicas viáveis.
b) são substâncias altamente específicas que atuam sempre sobre um determinado substrato, como se fosse um sistema chave-fechadura.
c) após a reaçâo continuam quimicamente intactas.
d) sua atividade depende da temperatura e do pH do
meio.
e) todas as frases estão corretas.
a) são todas
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