Metais são todos os elementos químicos cujos átomos apresentam como principal característica a capacidade de perder elétrons e formar, consequentemente, cátions. Isso acontece em virtude de sua baixa energia de ionização.
A definição de metais pesados ainda é um assunto em evolução, ou seja, não existe uma definição específica para esses metais em especial. De uma forma geral, considera-se metal pesado todo aquele metal que apresenta:
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Uma elevada massa atômica (a referência é a massa atômica do sódio, que é 23 g/mol);
Um elevado número atômico (a referência é o número atômico do cálcio, que é 20);
Elevada massa específica (densidade), em torno de 3,5 a 7,0g/cm³;
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Capacidade de formar sais que, em solução aquosa, dissolvem-se e colorem a água;
Capacidade de formar sulfetos e hidróxidos insolúveis em água;
Fácil absorção por um organismo vivo;
Nível de toxicidade alto para o ser vivo, principalmente se estiver na forma catiônica e associado a cadeias carbônicas
Assim, de acordo com alguns autores, qualquer metal pode ser considerado pesado, seja de transição interna e externa, seja semimetal. Porém, um metal pesado não pode ser sintetizado e nem destruído pela ação do homem. Os metais pesados mais comuns são:
sódio, potássio, bário, cálcio, ferro, zinco, cobre, níquel, magnésio, arsênio, chumbo, cádmio, mercúrio, alumínio, titânio, estanho, tungstênio, cromo, cobalto e manganês.
A localização geográfica ou oferta dos metais pesados é muito relativa. Eles podem ser encontrados na água, no solo e em minérios. Eles contaminam o meio ambiente principalmente em virtude da ação do homem em buscar esses metais para diversas atividades.
Os principais responsáveis, normalmente, pela contaminação de águas e do solo por metais pesados são:
indústrias mineradoras;
indústria de galvanoplastia;
indústrias de manufaturas de produtos eletrônicos;
Produtos como tintas, pilhas, fertilizantes, pesticidas, canos para água, termômetros e lâmpadas.
Os efeitos tóxicos que o acúmulo de metais pesados pode gerar no organismo são:
Anúria (supressão da urina);
Diarreia sanguinolenta;
Podem afetar vários órgãos, alterando os processos bioquímicos, organelas e membranas celulares;
Aumento da pressão arterial;
Aborto;
Problemas de visão;
Problemas de memória;
Cólica;
Fraqueza muscular.
Devemos preocupar-nos, e muito, com a forma como os materiais que apresentam metais pesados estão sendo descartados no meio ambiente, uma vez eles podem acumular-se em nosso organismo de forma indireta, principalmente em razão da alimentação e ingestão de água.
Logo mais abaixo, apresentamos textos que abordam específica e detalhadamente as características, funções e aplicações dos metais pesados. Não deixe de conferir! Bons estudos!
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vivos. Orientações gerais: Professor, o tema dessa situação de aprendizagem foi pensado na área (biologia, física e química), visto que a habilidade é comum para os três componentes, que, nesse caso, será a habilidade EM13CNT104. No Momento 1, a bioacumulação e alimentação humana, usando como base um texto de divulgação científica (mais uma possibilidade de contemplar as habilidades EM13CNT301 e EM13CNT303), serão abordados os conceitos de bioacumulação e contaminação e as devidas contextualizações. No Momento 2, o enfoque será, ainda abordando bioacumulação e contaminação, em defensivos agrícolas e a saúde coletiva, abordando os riscos e benefícios de sua utilização; para isso, a proposta é compreender como são organizados os rótulos desses produtos. No Momento 3, que encerra essa situação de aprendizagem, a proposta é trazer como pano de fundo uma questão do ENEM, e discutir como essa temática pode ser abordada em provas externas, além de trazer também uma proposta de discutir o que são distratores, com a intenção de enriquecer e dar base para os estudantes se preparem para provas. Ainda no Momento 3, existe a sugestão da produção de um material informativo, tendo em vista que deve ficar muito claro o público-alvo, para que a linguagem e abordagem sejam as mais efetivas possíveis. Ao longo de toda a SA, serão propostas atividades envolvendo metodologias ativas, lembrando que elas precisam de uma atenção especial em seu planejamento para a obtenção dos melhores resultados possíveis. MOMENTO 1 – A BIOACUMULAÇÃO E A ALIMENTAÇÃO HUMANA 1.1 É possível relacionar a presença de metais pesados em peixes utilizados para o consumo humano? Quais argumentos podem fundamentar essa resposta? Professor, se achar pertinente conceituar bioacumulação, sugerimos a leitura ou compartilha- mento do seguinte texto: “Bioacumulação”. Disponível em: //cutt.ly/zYZDpNl. Acesso em: 24 nov. 2021. Para discutir sobre essa temática será proposta, em grupos, a leitura de um artigo científico. Os estudantes devem analisar as etapas que envolvem a investigação de uma situação em que os autores buscaram evidências para a presença de metais pesados no tecido dos peixes. O Professor conduzirá as atividades para que, em grupos, respondam às seguintes questões relacionadas ao artigo: Contaminação por metais pesados em peixes e água da bacia do rio Cassiporé, Estado do Amapá, Brasil. Disponível em: //cutt.ly/ XUKkvGG. Acesso em: 29 dez. 2021. //cutt.ly/zYZDpNl //cutt.ly/XUKkvGG //cutt.ly/XUKkvGG BIOLOGIA 93 Professor, para o desenvolvimento dessa atividade, utilizamos como apoio as estratégias de leitura descritas no artigo disponível em: //cutt.ly/pUsjYRl. Acesso em: 24 nov. 2021. Dessa forma, sugerimos que esta atividade siga as etapas propostas para os estudantes: Objetivos da leitura: Interpretar textos de divulgação científica que relacionem a presença de metais pesados na água com a bioacumulação em diferentes níveis tróficos, como também compre- ender as etapas para organização de uma investigação científica. Lembre-se de que a construção de glossário, contendo os termos desconhecidos, é fundamental para um melhor entendimento e desen- volvimento/aprofundamento da competência geral 7 argumentações. Professor, essa proposta tem a intenção de contemplar também a habilidade (EM13CNT303). Questionamentos para serem respondidos durante a leitura compartilhada do texto: • Qual o título do texto? Ao ler o título, qual a ideia que podemos ter sobre o que será tratado nessa investigação? • No componente de Química, vocês estudaram metais pesados. De que forma os metais pesados podem estar relacionados à pesquisa com peixes? • A resposta pode variar de acordo com as percepções do estudante, mas é importante ele perceber a possibilidade de contaminação por bioacumulação. • É possível fazer uma previsão/relação entre metais pesados, peixes e saúde humana? Após essa ativação inicial, anote em seu caderno suas considerações sobre as questões do texto, que estabelecem hipóteses e previsões para essas respostas. Professor, realize a leitura do artigo em forma compartilhada com os estudantes. Evidencie as etapas necessárias à construção do artigo científico (Título, resumo, palavras-chave, introdução, referencial, materiais e métodos, resultado e conclusão e referências). Oriente que retomem a lei- tura do artigo e respondam às perguntas em duplas: • Qual o objetivo da investigação científica? • As concentrações de metais no músculo dos peixes. • Quais foram as etapas seguidas pelos pesquisadores para que os objetivos pudessem ser alcançados? • O que vocês entenderam pelos termos científicos que aparecem no texto? • Se houver necessidade, retome as etapas da investigação científica, assim como a nomenclatura científica das espécies que aparecem no texto. • Quais foram as conclusões dos pesquisadores após avaliar a contaminação de metais pesados nos peixes na região selecionada? • Existe relação entre as atividades antrópicas com a contaminação dos peixes daquela região? Quais elementos presentes no texto sustentam ou refutam a sua resposta? • Uma pesquisa como esta é de grande relevância para o estabelecimento de políticas ambientais. Considerando o papel da Ciência, é possível afirmar que todos os peixes são contaminados? Quais foram as recomendações dos autores para ampliar os estudos sobre essa temática? //cutt.ly/pUsjYRl CADERNO DO PROFESSOR94 Professor, as respostas para os questionamentos estão presentes no artigo, busque direcionar os estudantes para localizarem as informações explícitas no texto. Nas questões finais, é importante reto- mar a discussão sobre o método científico, quais etapas devem ser seguidas, como também contex- tualizar para eles que a Ciência não é dogmática. O artigo representa a investigação dentro de um contexto que não pode ser generalizado para todas as situações (por exemplo, afirmar que sempre ou nunca haverá contaminação de metais pesados nessas espécies). Portanto, a resposta dos estudan- tes deve centrar-se nos argumentos para o contexto de estudo daquela região. Com as respostas dos grupos em mãos, proponha uma roda de conversa para que possam compartilhar os resultados, e, após o compartilhamento, direcione-os para responderem coletivamente: Anote as respostas em seu caderno pessoal; ao final, em uma roda de conversa promovida pelo professor, responda: É possível relacionar a presença de metais pesados em peixes utilizados para o consumo humano? Quais argumentos podem fundamentar essa resposta? Professor, solicite que os estudantes pesquisem a diferença entre bioacumulação e contaminação. 1.2 Com base na leitura da atividade anterior, existe diferença entre bioacumulação e contaminação? Bioacumulação é o termo geral que descreve um processo pelo qual substâncias (ou compostos químicos) são absorvidas pelos organismos. [...] Bioacumulação ocorre de um nível trófico para outro e representa o aumento da concentração de uma substância nos tecidos ou órgãos de um ser vivo. Fonte: Instituto de Oceanografia da USP. Disponível em: //cutt.ly/cSD1RtT. Acesso em: 1º jul. 2021. Contaminação – poluição; transmissão de impurezas ou de elementos nocivos capazes de pre- judicar o ambiente e/ou seres vivos. Fonte Dicionário On-line de Português. Disponível em: //www.dicio.com.br/. Acesso em: 16 jun. 2021. MOMENTO 2 - DEFENSIVOS AGRÍCOLAS NA SAÚDE E NOS ECOSSISTEMAS 2.1 Você já estudou defensivos agrícolas. O que recorda sobre esse assunto? Professor, o objetivo inicial neste momento é fazer uma avaliação diagnóstica com os estudan- tes a fim de levantar os conhecimentos prévios e consolidar conceitos importantes, revisitando a ativi- dade do Caderno do estudante da 1 série, 3º bimestre, SA 1, Momento 3 – Interferência Humana nos Ciclos Biogeoquímicos – fertilizantes e agrotóxicos (Atividades 3.5; 3.6; 3.7). Defensivos agrícolas são produtos químicos, físicos ou biológicos